Considerado o pai da linguiça queima-rosca, Deti manteve um restaurante de comida caipira na área da Usina Catanduva até os anos 2010. Foi lá que inventou o embutido ardido que ganhou fama Brasil afora e conquistou o gosto do rei Pelé. Volta e meia, seu avião particular pousava na cidade a fim repor o estoque da iguaria
